Maailmanlaajuisen epidemian aikana ravintola-alan olemassaolo riippuu sen digitaalisista innovaatioista. Covid-19:n vuoksi ihmiset käyvät harvoin ravintoloissa, ja suurin osa ruoasta toimitetaan nykyään sovellusten ja toimituspalvelujen kautta. Kattava ja yhtenäinen hallintajärjestelmä on olennainen edellytys ravintoloiden menestymiselle verkossa.

Ravintolat kohtaavat päivittäin erilaisia ongelmia liiketoiminnassaan. Ravintolalla on monia eri osa-alueita, kuten kysynnän ennustaminen, varastonhallinta, tilausten hallinta ja asiakashallinta. Kun kysyntä kasvaa ja skaalautuvuuden todennäköisyys kasvaa, vaikeudet lisääntyvät. Kokonaisvaltaisen hallintajärjestelmän asentaminen olisi tehokkain tapa, jolla ravintola-alan toimijat voisivat parantaa työnkulkuaan.

Kysyntään ja varastoon perustuvien esteiden lisäksi yritysten omistajien on läpikäytävä perustavanlaatuinen prosessi pätevien henkilöiden työllistämiseksi. Lisäksi heidän on otettava huomioon työvoiman ja ajanhallinta. Ravintolan omistajana liikkeenjohdosta tulee kokopäiväinen ammatti ja elämäntapa. Useat esteet saattavat nopeasti muuttua pelottaviksi hallita.

Varastotappiot ja varastotappiot

Hallitsematon varastohävikki on ravintolayrittäjien suurin este. Varastonhallinta ravintolassa vaatii useita liikkuvia osia. Varastotasoja mukautetaan jatkuvasti.

Kysynnän ennustaminen

Epätarkat tai epätäydelliset tiedot varastotasoista oikeaan aikaan saattavat vaikuttaa kielteisesti yrityksen tuloihin. Raaka-aineiden ja komponenttien tarkat kysyntäennusteet voivat vähentää näiden yritysten tuotantopanoskustannuksia. Ylitilaaminen, liian suuret annokset ja reseptien kehittämisen ja toteuttamisen aikana tapahtuva ruokahävikki, jota ei seurata, johtavat tulojen menetykseen.

Varastovarkaus

Varastovarkaudet ovat tuskallista todellisuutta ravintola-alalla. Ravintoloitsijat menettävät joka vuosi miljardeja dollareita työntekijävarkauksien vuoksi. Sisäisten varkauksien tunnistamisen ja torjunnan on siis oltava yrityssuunnitelmassasi etusijalla.

Varaston hallinta useissa toimipisteissä

On olemassa useita franchising-ravintoloita, joilla on eri toimipisteitä tai useita varastoja. Usein nämä haarat eivät ole sopusoinnussa toistensa kanssa. On helppoa olla huomaamatta ongelmia muissa kuin siinä varastossa, johon olet keskittynyt tai jota lähimpänä on.

Miten autamme

Voimme ehdottaa sinulle sijoitusmahdollisuuksia ravintola-alalla omalla lainkäyttöalueellasi tai muissa haluamissasi paikoissa kokeneiden ammattilaisten kansainvälisen verkostomme ansiosta.

Damalionin asiantuntijat auttavat sinua löytämään oikean digitaalisen pilvipohjaisen ohjelmistopaketin, jonka avulla yritykset voivat toteuttaa toimintoja ja menettelyjä tehokkaasti uusille hankinnoillesi tai olemassa olevalle yrityksellesi. Asiantuntijat auttavat organisaatioita luomaan lisää johtolankoja, hallinnoimaan asiakkaita ja lisäämään tuloja.

Oikeat digitaaliset ratkaisut auttavat organisaatioita seuraamaan kaikkia asiaankuuluvia tietoja reaaliajassa ja tekemään valistuneita päätöksiä lennossa.

Näiden ratkaisujen avulla voit käyttää eri kanavia ja sovelluksia mahdollisimman tehokkaasti.

Uuden sukupolven ohjelmisto parantaa asiakaspalvelua ja lisää asiakashankintaa, -uskollisuutta ja -pitoa.

Rakennamme asiantuntijatiimin, joka auttaa sinua pidentämään asiakasuskollisuussuhdettasi ja maksimoimaan operatiivisen huippuosaamisesi tuottamaan enemmän voittoa.