Küresel salgın döneminde restoran sektörünün varlığı dijital yeniliklere bağlı. Covid-19 nedeniyle, bireyler nadiren restoranlara giriyor ve çoğu yemek artık uygulamalar ve dağıtım hizmetleri aracılığıyla teslim ediliyor. Restoranların çevrimiçi ortamda başarılı olması için kapsamlı ve birleşik bir yönetim sistemi şarttır.

Restoranlar iş yaparken her gün çeşitli sorunlarla karşılaşmaktadır. Bir restoranın talep tahmini, envanter yönetimi, sipariş yönetimi ve müşteri yönetimi dahil olmak üzere kapsayacağı çok sayıda temeli vardır. Talep arttıkça ve ölçeklenebilirlik olasılığı arttıkça zorluklar da artar. Uçtan uca bir yönetim sistemi kurmak, restoran işletmecilerinin iş akışlarını iyileştirmeleri için en verimli yaklaşım olacaktır.

Talep ve envantere dayalı engellere ek olarak, işletme sahipleri nitelikli bireyleri istihdam etme temel sürecinden geçmelidir. Ek olarak, emek ve zaman yönetimini de dikkate almalıdırlar. Bir restoran sahibi olarak, işletme yönetimi tam zamanlı bir meslek ve bir yaşam biçimi haline gelir. Birden fazla engel hızla yönetmek için göz korkutucu hale gelebilir.

Stok ve Stok Kayıpları

Restoran işletmecilerinin önündeki en büyük engel kontrolsüz stok kayıplarıdır. Bir restoranda envanter yönetimi, birkaç hareketli parça gerektirir. Envanter seviyelerinde sürekli ayarlamalar vardır.

Talep Tahmini

Uygun zamanda stok seviyelerinin yanlış veya eksik kayıtları, şirketin gelirini olumsuz etkileyebilir. Hammaddeler ve bileşenler için doğru talep tahminleri, bu firmalar için girdi maliyetlerini azaltabilir. Reçete geliştirme ve uygulama sırasında aşırı sipariş, fazla porsiyonlama ve takip edilmeyen gıda israfı gelir kaybına neden olur.

Stok Hırsızlığı

Envanter hırsızlığı, restoran endüstrisinde acı verici bir gerçektir. Restoran sahipleri, çalışan hırsızlığı nedeniyle her yıl milyarlarca dolar kaybediyor. Bu nedenle, şirket içi hırsızlığı belirlemek ve bunlarla mücadele etmek, şirket planınızın en önemli odak noktası olmalıdır.

Envanteri Birden Çok Konumda Yönetme

Çeşitli konumlara veya birden fazla depoya sahip birkaç franchise restoran var. Sıklıkla, bu dallar birbirleriyle adım atmazlar. Konsantre olduğunuz veya en yakın deponuz dışındaki depolardaki sorunları gözden kaçırmak kolaydır.

Nasıl Yardım Ediyoruz?

Deneyimli profesyonellerden oluşan uluslararası ağımız sayesinde, size yetki alanınızdaki restoranlar alanında veya seçtiğiniz diğer yerlerde yatırım fırsatları sunabiliriz.

Damalion uzmanları, yeni satın almalarınız veya mevcut işiniz için, işletmelerin operasyonları ve prosedürleri verimli bir şekilde yürütmelerini sağlamak için doğru dijital bulut tabanlı yazılım paketini belirlemenize yardımcı olur. Uzmanlar, kuruluşların ek müşteri adayları oluşturmasına, müşterileri yönetmesine ve geliri artırmasına yardımcı olur.

Doğru dijital çözümler, kuruluşların ilgili tüm verileri gerçek zamanlı olarak izlemesine ve anında bilinçli kararlar almasına yardımcı olur.

Bu çözümler, farklı kanallar ve uygulamalarla en verimli şekilde arayüz oluşturmanızı sağlar.

Yeni nesil yazılım, müşteri hizmetlerini geliştirerek müşteri kazanımını, sadakatini ve elde tutmayı artırır.

Müşteri sadakat döngünüzü uzatmanıza ve daha fazla kâr elde etmek için operasyonel mükemmelliğinizi en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olacak reklam uzmanı ekibi oluşturuyoruz.